Empanada bacon y dátiles

Mira que es fácil y rápida!

Para cena familiar, amigos... Algo que llevar...

Mezcla de dulce y salado ummmm! Deliciosa!

Ingredientes:

- 2 paquetes de masas de empanada.

- 1 y 1/2 de paquetes de queso loncha cheedar, edam... Como 250 grs.

- 1 paquete de jamón York.

- 1 buen puñado de dátiles deshuesados troceados pequeñitos.

- 1 y 1/2 de paquetes de bacón.

- 1 huevo.

Al lío...

Calienta el horno 220.

Pon una plancha de masa en bandeja de horno estirada sobre el papel que trae.

Empieza poniendo una capa de queso, otra de jamón York, otra de bacón, los dátiles picados; y empiezas otra vez con capa de queso, jamón, bacon ya sin dátiles... Y termina con otra de queso.

Pon la otra plancha de masa encima, sella los bordes con tenedor o con la mano presionando..bate el huevo y pintala para q se dore. Al horno como 20 min... Hasta verla doradita!

Fácil, eh?

Que la disfrutéis!

Disculpad por no tener foto del corte, cuando me quise dar cuenta había desaparecido!!!

Tarta salada de queso y espinacas

 

Esta tarta salada fue todo un descubrimiento! No duró ni 5 minutos!

Queda preciosa, con ganas de comértela nada más salir del horno y cuando la pruebas...te llueven las peticiones de...dame la receta, por favor!!!

La hice para llevar a una de nuestras maravillosas reuniones familiares, aniversario de mis tíos, Fermín y Mariví a los que adoro.Va por vosotros!

Ingredientes:

- 1 paquete de masa filo(esta en refrigerados, donde las masas de pizza).

- 1/2 cebolla grande picadita.

- 3 cucharadas de aceite de oliva.

- Mantequilla, sal al gusto.

- 1 bolsa de espinacas frescas.

- 1 rulo de queso de cabra sin la corteza exterior.

- Un buen puñado de piñones y pasas.

Al lío....

Cocer 4 min las espinacas en agua hirviendo; escurrir posteriormente bien el agua, reservar.

Calienta el horno 200.

Pica la cebolla pequeñito y dórala en una sartén con las 3 cucharadas de aceite.

Agrega las espinacas reservadas, piñones y pasas. Unas vueltas y apartas.

Molde redondo, pones mantequilla derretida con una brocha  y empiezas a forrar el molde con la pasta filo, con mucho cuidado 3 hojas, un poquito de mantequilla y 3 hojas de pasta filo así hasta que las termines. Echa el relleno dentro,pones encima el queso de cabra desmenuzado y  con los bordes de la pasta filo que sobresale del molde tapas la tarta.

Horno 15-20 m o más o menos que lo veas doradita! Templado o caliente ideal!

Buen provecho!

Siento no tener foto del corte, no me dio tiempo... Se acabó en un periquete!